Le nouveau musée du chocolat a ouvert ses portes

À Bonbon-sur-Semois, charmant village wallon blotti dans la vallée, le nouveau Musée du Chocolat a ouvert ses portes ce samedi devant une affluence bien supérieure aux prévisions. Installé dans l’ancienne chocolaterie Delcourt, un édifice de 1902 classé au patrimoine local et situé place du Marché, le musée a nécessité deux années de rénovation. Le bourgmestre a coupé le ruban — en chocolat, naturellement — aux côtés de « Chocolino », un géant de deux mètres de haut devenu, en quelques heures seulement, la mascotte préférée des enfants du village.

Le parcours « De la Fève à la Tablette » retrace l’histoire du cacao depuis son arrivée en Europe jusqu’à l’âge d’or du chocolat belge, en passant par les grandes maisons chocolatières du XIXe siècle. Des moules anciens, des broyeurs d’époque et des emballages vintage y sont exposés, pour la plupart prêtés par des collectionneurs privés de la région. Une salle entière est consacrée aux petites histoires locales, comme celle du fameux « chocolat du dimanche » que préparaient les familles de Bonbon-sur-Semois au début du siècle dernier.

Le clou du musée, et sans conteste l’une de ses attractions les plus prisées, réside dans un atelier vitré entièrement dédié à l’artisanat du chocolat. À l’intérieur, un maître chocolatier, véritable expert reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s’affaire avec passion et précision à transformer le cacao en créations gourmandes sous le regard émerveillé des visiteurs. L’ambiance qui règne dans cet espace est immédiatement captivante : une douce odeur de cacao chaud, à la fois enveloppante et réconfortante, se diffuse dans tout le rez-de-chaussée, transportant chacun dans une atmosphère à la fois chaleureuse et raffinée. Chaque samedi, cette expérience sensorielle prend une dimension encore plus concrète, puisque les visiteurs ont l’opportunité unique de déguster la spécialité maison, la fameuse « Chocobonette ». Cette praline feuilletée, véritable chef-d’œuvre de gourmandise, se distingue par sa texture délicate et son goût raffiné, grâce à l’utilisation exclusive de beurre fermier d’excellente qualité. Préparée en petites quantités, cette douceur est élaborée avec un soin méticuleux afin d’en préserver toute la fraîcheur et l’intensité des arômes, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable à chaque dégustation. Par ailleurs, pour prolonger le plaisir et permettre aux amateurs de chocolat d’emporter un souvenir de leur visite, une boutique attenante propose une sélection variée de tablettes et d’assortiments soigneusement sélectionnés. Ces produits, tous issus de la production locale, sont le fruit d’un partenariat solide et durable avec plusieurs artisans de la région, garantissant ainsi une qualité irréprochable et un ancrage fort dans le terroir.

Le musée cible les enfants avec des ateliers scolaires dès la rentrée et un partenariat avec des fermes locales pour suivre le parcours du cacao, de la plantation à la dégustation, afin d’en faire un lieu vivant.

Horaires et tarifs du musée

Le musée est ouvert du mercredi au dimanche, de 10 heures à 17 heures 30.

Il accueille environ 25 000 visiteurs pendant sa première année d’ouverture.

L’entrée coûte 8 euros pour les adultes.

Les enfants de moins de douze ans bénéficient de la gratuité.

Un parking accessible a été installé à proximité de la Grand-Place.

Le directeur a déclaré : « Que chacun reparte avec Bonbon-sur-Semois sur les lèvres ! » Il était très satisfait de cette première journée.